Soupe à l'ail
Retrouvez cette excellente recette de saison où nous commençons tous à apprécier les première soupes faites maison pour le soir... Facile et rapide à préparer !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:50 min
Tags: Soupes & potages | Pour débutants | Ail | Recette à base d'ail | Potage de legumes
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 500 g de pommes de terre
- 2 carottes
- 100 g d'ail fumé
- 100 g de gruyère râpé (facultatif)
- 6 tranches de pain de campagne
- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
- Sel, poivre, thym
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Préparation
- Éplucher et émincer l'ail. Dans une poêle bien chaude, faire revenir l'ail dans un peu d'huile.
- Éplucher les pommes de terre et les carottes, les couper en morceaux pour faciliter la cuisson puis ajouter les légumes dans la poêle avec l'ail, une pincée de thym, du sel, du poivre.
- Couvrir d'eau et laisser cuire 30 minutes. Mixer la préparation une fois cuite à l'aide d'un bras mixeur.
- Faites griller du pain de campagne au grille-pain, puis le couper en petits carrés.
- Servir la soupe bien chaude avec les petits croutons. Ajouter un peu de gruyère par-dessus pour les plus gourmands et déguster aussitôt.
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