Pain d'épices

Indémodable, ce pain d'épices, moelleux à souhait, est facile à réaliser. Si le miel utilisé est suffisamment sucré, vous pouvez faire l'impasse sur la cassonade.

Pain d'épices
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:1 h 40 min
  • Préparation: 25 min
  • Cuisson: 1 h 15 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Cannelle | Miel

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 160°C.
  2. Faire fondre le miel à feu très doux ou au micro-ondes et le sortir dès qu'il est bien liquide.
  3. Dans un récipient, mélanger la farine, la cassonade, la levure, le lait et les 4 épices. Ajouter ensuite le miel chaud et remuer, idéalement avec une cuillère en bois. 
  4. Incorporer les 2 œufs entiers et mélanger.
  5. Chemiser un moule à pain d’épices et y verser la préparation.
  6. Enfourner pendant 1 heure à 1 heure 15, à position chaleur tournante de préférence.
  7. Démouler le pain d'épices lorsqu'il est refroidi. Attendre 24 heures avant de le déguster.

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