Bredele de Noël

Name: Bredele de Noël
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 250 g de farine; 200 g de sucre glace; 125 g de sucre en poudre; 125 g de beurre; 3 oeufs; 5 cl de lait; 2 cuillères à café de cannelle en poudre; 1 orange non traitée; 1 citron; 1 pincée de sel

Originaire d'Allemagne et de l'Est de la France, ce petit gâteau sec est tradionnellement servi à Noël.

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Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

250 g de farine
200 g de sucre glace
125 g de sucre en poudre
125 g de beurre
3 oeufs
5 cl de lait
2 cuillères à café de cannelle en poudre
1 orange non traitée
1 citron
1 pincée de sel

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Préparation

Battre 2 œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la farine, ajouter le beurre ramolli, saupoudrer de cannelle. Laver l'orange et prélever le zeste de l'orange puis l'ajouter au mélange.
Bien amalgamer la pâte et l'étaler au rouleau sur une épaisseur d'environ 5 mm. Battre l’œuf restant avec le lait et une pincée de sel. Badigeonner la pâte de ce mélange à l'aide d'un pinceau.
A l'aide d'un emporte-pièces en forme d'étoile, découper des formes dans la pâte. Déposer les étoiles sur une plaque couverte de papier cuisson et enfourner pour 10 minutes à 200°.
Pour le glaçage : délayer, dans un bol, le sucre glace avec le jus de citron et en badigeonner les bredeles au pinceau.

Auteur: Anne L.