Spritz de Noël
De tradition alsacienne, ces délicieux petits biscuits se dégustent pendant la période de Noël.
- Normal
- Economique
- Temps total:25 min
Tags: Noël | Hiver | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Amande en poudre | Farine | Oeuf | Sucre | Biscuits | Recette gateau | Cuisine alsacienne
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
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Préparation
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre ramolli et la poudre d'amande. Fouetter de nouveau.
- Verser la farine et incorporer la levure. Bien malaxer jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse.
- Mettre la pâte obtenue dans une poche à douille avec un embout crénelé.
- Sur une plaque à pâtisserie huilée ou recouverte de papier de cuisson, déposer des petits tas de pâte en effectuant des grands "S".
- Mettre au four et cuire à 180°C pendant environ 10 minutes. Surveiller la cuisson : les biscuits ne doivent pas trop colorer au risque de devenir trop secs.
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