Saint-Jacques aux pistaches

Pour les fêtes de fin d'année, faites-vous plaisir et régalez vos invités avec cette recette originale et facile à exécuter. Pensez à prendre des noix de Saint-Jacques avec leurs corails.

Saint-Jacques aux pistaches
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:20 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 5 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Noix et pistache | Coquillages et crustacés

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Émincer finement les coraux des noix de Saint-Jacques. Effeuiller le persil.
  2. Mixer les pistaches avec le persil et un filet d'huile d'olive pour en faire une pâte épaisse.
  3. Ajouter le corail, saler et poivrer.
  4. Préchauffer le four à 180°C (th.6).
  5. Répartir le "pesto" sur les Saint-Jacques, parsemer avec la poudre de pistache et enfourner pendant 5 minutes. Déguster les Saint-Jacques aux pistaches bien chaudes.

 

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