Moelleux de Noël

Avec cette recette, il vous sera impossible de rater votre gâteau de Noël, celui que tout le monde attend depuis 365 jours... N'hésitez pas à varier les épices.

Moelleux de Noël
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 10 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 35 min
  • Pause: 15 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Chocolat

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 220°C (th.7).
  2. Faire fondre le beurre avec le chocolat noir au four à micro-ondes pendant environ 2 minutes.
  3. Prendre 4 oeufs et séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre semoule, la farine et la levure. Ajouter le mélange beurre-chocolat fondu, la cannelle et mélanger bien.
  4. Monter les blancs en neige à l'aide d'un batteur et les incorporer à la préparation. 
  5. Verser la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné. Cuire pendant 35 minutes environ.
  6. Pendant ce temps-là, préparer le glaçage en mélangeant un blanc d'œuf avec le sucre glace jusqu'à obtention d'une crème blanche. Ajouter le jus d'un demi-citron et continuer de battre 10 secondes énergiquement.
  7. Une fois le gâteau cuit, laisser refroidir un peu avant de le napper. Décorer avec quelques cerises.

 

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