Cake aux framboises et au citron

Name: Cake aux framboises et au citron
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 160 g de farine; 150 g d'oeufs soit 3; 150 g de sucre en poudre; 130 g de beurre; 120 g de citron jaune soit 1; 100 g de framboises; 11 g de levure chimique soit 1 sachet

Un délicieux cake fruité !

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°. Beurrer ou fariner un moule à cake.
Faire fondre le beurre. Zester et presser le citron. Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre en poudre. Ajouter le jus et le zeste du citron puis mélanger énergiquement.
Ajouter le beurre fondu puis la farine et levure. Mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à obtenir une préparation homogène. Incorporer ensuite les framboises. Remuer brièvement à l'aide d'une spatule.
Verser la préparation dans le moule à cake. Enfourner durant 45 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.

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