Nougat chinois

Pour faire comme au restaurant chinois !

Nougat chinois
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 15 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 10 min
  • Pause: 60 min

Tags: Nouvel an chinois | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Graine de sésame | Sucre semoule | Cuisine chinoise | Confiserie

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

  1. Faire revenir les graines de sésame à sec dans une poêle, à feu doux, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Réserver. 
  2. Dans une casserole, faire chauffer le sucre avec 8 cuillères à soupe d'eau sur feu vif sans remuer pour obtenir un caramel doré. Ajouter les graines de sésame, retirer la casserole du feu et mélanger. 
  3. Verser la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, lisser la surface avec une spatule. Laisser refroidir pendant 1 heure. 
  4. Découper la plaque de nougat en morceaux et déguster.

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