Nougat chinois

Name: Nougat chinois
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Cuisine chinoise
Ingredients: 100 g de sucre semoule; 80 g de sésame blanc

Pour faire comme au restaurant chinois !

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Recette facile
Economique
Temps total:1 h 15 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 10 min
Pause: 60 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

100 g de sucre semoule
80 g de sésame blanc

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Préparation

Faire revenir les graines de sésame à sec dans une poêle, à feu doux, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Réserver.
Dans une casserole, faire chauffer le sucre avec 8 cuillères à soupe d'eau sur feu vif sans remuer pour obtenir un caramel doré. Ajouter les graines de sésame, retirer la casserole du feu et mélanger.
Verser la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, lisser la surface avec une spatule. Laisser refroidir pendant 1 heure.
Découper la plaque de nougat en morceaux et déguster.

Auteur: Nawal E.