Purée de potimarron, pommes et sésame au four

Name: Purée de potimarron, pommes et sésame au four
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 potimarron; 3 pommes de reinette; 30 g de beurre; 2 cuillères à soupe de crème fraîche; 2 cuillères à soupe de graines de sésame; 1 cuillère à soupe d'huile d'argan; 1 pincée de poivre; 1 pincée de sel

Une délicate purée de potimarron, pommes et sésame savoureuse et bon marché pour accompagner les volailles de fête.

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Purée de potimarron, pommes et sésame au four

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 10 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 50 min

Tags: Noël | Cuisson au four | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

1 potimarron
3 pommes de reinette
30 g de beurre
2 cuillères à soupe de crème fraîche
2 cuillères à soupe de graines de sésame
1 cuillère à soupe d'huile d'argan
1 pincée de poivre
1 pincée de sel

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Préparation

Laver le potimarron et le couper en dés sans l'éplucher. Peler les pommes et les couper en quartiers.
Faire cuire le potimarron et les pommes dans le beurre à la cocotte sur feu doux et avec un couvercle pendant 30 minutes. Saler et poivrer.
Préchauffer le four à 200°C.
Écraser les légumes au presse-purée, ajouter la crème fraîche et l'huile d'argan.
Mettre la purée dans un plat, saupoudrer de graines de sésame et cuire au four 20 minutes.

Auteur: Hélène S.