Purée de potimarron, pommes et sésame au four
Une délicate purée de potimarron, pommes et sésame savoureuse et bon marché pour accompagner les volailles de fête.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:1 h 10 min
Tags: Noël | Cuisson au four | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 1 potimarron
- 3 pommes de reinette
- 30 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- 1 cuillère à soupe d'huile d'argan
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de sel
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Préparation
- Laver le potimarron et le couper en dés sans l'éplucher. Peler les pommes et les couper en quartiers.
- Faire cuire le potimarron et les pommes dans le beurre à la cocotte sur feu doux et avec un couvercle pendant 30 minutes. Saler et poivrer.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Écraser les légumes au presse-purée, ajouter la crème fraîche et l'huile d'argan.
- Mettre la purée dans un plat, saupoudrer de graines de sésame et cuire au four 20 minutes.
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