Spaghettis de konjac aux crevettes et brocolis

Name: Spaghettis de konjac aux crevettes et brocolis
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 200 g de spaghettis de konjac; 1/2 bouquet de brocoli; 16 crevettes roses; 20 cl de crème de soja cuisine; 1 échalote; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1/3 de cuillère àcafé de curcuma; Sel; Poivre

Pour une pause calories après les fêtes, voici une recette à réaliser en un tour de main et à déguster sans scrupule.

Recette facile
Economique
Temps total:10 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

200 g de spaghettis de konjac
1/2 bouquet de brocoli
16 crevettes roses
20 cl de crème de soja cuisine
1 échalote
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/3 de cuillère àcafé de curcuma
Sel
Poivre

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Préparation

Laver les brocolis et les détailler en petits bouquets. Faire chauffer une casserole d'eau salée, à ébullition, cuire les brocolis 7 minutes. Égoutter.
Peler et émincer l'échalote. Décortiquer les crevettes et les couper en 3. Faire revenir dans une poêle huilée l'échalote et les crevettes. Saupoudrer de curcuma, saler, poivrer. Verser la crème de soja puis ajouter les brocolis. Laisser cuire 5 minutes.
Porter une casserole d'eau salée à ébullition. Égoutter les spaghettis de konjac et les verser dans la casserole pendant 1 minute. Les égoutter et les ajouter à la préparation à base de crevettes et brocolis. Chauffer doucement 2 minutes et servir bien chaud.