Beignets de bananes
Noix de coco râpée, cannelle... tout est bon pour agrémenter ces beignets faciles à réaliser. Ils sont tendres et onctueux à souhait. Idéal pour la Chandeleur ou Mardi-gras.

- Recette facile
- Economique
- Temps total:1 h 25 min
Tags: Chandeleur | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Beignets
Ingrédients
Recette pour 8 personnes
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Eplucher les bananes, les couper en deux de haut en bas. Mettre à macérer avec le rhum et 1 cuillère à soupe de sucre pendant 1 heure.
- Mettre le bain de friture à chauffer (165°C).
- Pour la pâte à beignets, battre les blancs des deux œufs en neige avec une pincée de sel. Ils doivent être bien fermes. Ajouter la fécule en pluie. Mélanger délicatement avec une cuillère en bois.
- Tremper les bananes dans la pâte à beignets, les plonger dans la friture chaude. Quand les beignets sont dorés, les égoutter sur du papier absorbant. Saupoudrer du sucre sur les beignets à la banane avant de servir.
Trucs et astuces de cuisine
Comment faire ressortir le goût sucré du melon
Pour faire ressortir le goût délicat et sucré du melon, mettez du sel dessus une heure ava...
Recettes similaires
- Cookies frangipane et pépites de chocolat
- Muffins au chocolat
- Crêpe Suzette au bon goût de clémentine
- La glace aux prunes
- Glace vanille sans sorbetière
- Crème citron express au micro-ondes
- Tarte meringuée aux pommes et poires
- Crêpes à la rose
- Le gâteau à la mélisse de ma grand-mère
- Pâte à brioche du boulanger