Gâteau aux pommes à la poêle

Name: Gâteau aux pommes à la poêle
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 300 g de pommes soit 2; 200 g de farine; 100 g d'oeufs soit 2; 100 g de sucre en poudre; 0,10 litre de lait; 5 g d'extrait de vanille soit 1 CàC; 11 g de levure chimique soit 1 sachet

L'absence d'un four n'est pas une raison suffisante pour se priver d'un bon dessert.

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Peler et découper les pommes en dés.
Faire fondre une noix de beurre avec 2 cuillères à soupe de sucre en poudre dans une poêle antiadhésive. Ajouter les dés de pommes. Faire cuire celles-ci à feu moyen durant une dizaine de minutes. Remuer de temps en temps. Les dés de pommes doivent être dorés.
Dans un grand récipient, mélanger la farine, le sucre en poudre restant et la levure à l'aide d'un fouet. Incorporer progressivement les oeufs puis le lait. Ajouter enfin l'extrait de vanille. Mélanger énergiquement afin d'obtenir une préparation lisse.
Dans la poêle, verser la préparation sur les pommes. Faire cuire à feu très doux et à couvert durant 6 minutes. Démouler le gâteau. Faire fondre une noix de beurre dans la poêle afin de faire cuire l'autre face du gâteau durant 4 minutes. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

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