Gaufres bruxelloises chaudes
Plus la peine d'aller jusqu'à Bruxelles pour se régaler de délicieuses gaufres chaudes. Simples et rapides à réaliser, ces gaufres raviront petits et grands lors de la Chandeleur.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:30 min
Tags: Chandeleur | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Gaufres
Ingrédients
Recette pour 10 personnes
- 25 cl de lait
- 250 g de farine
- 150 g de beurre
- 40 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs
- sucre glace
- chantilly
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Verser le lait dans une casserole avec le beurre, le sucre en poudre, le sucre vanillé et le sel. Porter à ébullition et retirer du feu aussitôt.
- Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Ajouter la farine dans le lait chaud, mélanger hors du feu puis ajouter les jaunes d'œufs pour obtenir une pâte épaisse et lisse.
- Battre les blancs en neige, puis les incorporer délicatement à la pâte à gaufre.
- Enduire le gaufrier d'huile, puis déposer la pâte et cuire les deux faces de la gaufre. Cuire les autres gaufres de manière similaire.
- Servir les gaufres bien chaudes, avec du sucre glace ou de la chantilly.
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