Gaufres bruxelloises chaudes
Plus la peine d'aller jusqu'à Bruxelles pour se régaler de délicieuses gaufres chaudes. Simples et rapides à réaliser, ces gaufres raviront petits et grands lors de la Chandeleur.

- Recette facile
- Economique
- Temps total:30 min
Tags: Chandeleur | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Gaufres
Ingrédients
Recette pour 10 personnes
- 25 cl de lait
- 250 g de farine
- 150 g de beurre
- 40 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs
- sucre glace
- chantilly
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Verser le lait dans une casserole avec le beurre, le sucre en poudre, le sucre vanillé et le sel. Porter à ébullition et retirer du feu aussitôt.
- Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Ajouter la farine dans le lait chaud, mélanger hors du feu puis ajouter les jaunes d'œufs pour obtenir une pâte épaisse et lisse.
- Battre les blancs en neige, puis les incorporer délicatement à la pâte à gaufre.
- Enduire le gaufrier d'huile, puis déposer la pâte et cuire les deux faces de la gaufre. Cuire les autres gaufres de manière similaire.
- Servir les gaufres bien chaudes, avec du sucre glace ou de la chantilly.
Trucs et astuces de cuisine
Pour des toasts impeccables
Pour beurrer des tranches de pain de mie, laisser le beurre à température ambiante mais pl...