Gratin de pommes de terre au coeur d'Arras

Avez-vous déjà goûté à ce fromage onctueux et parfumé ? Exquis en gratin, voici une recette qui devrait vous plaire pour vos repas familiaux. Un délicieux gratin, à accompagner idéalement d'une viande en sauce.

Gratin de pommes de terre au coeur d'Arras
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 5 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 45 min

Tags: Hiver | Pour débutants | Recettes rapides | Pomme de terre | Entrées chaudes | Féculent | Gratins

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C. Éplucher les pommes de terre et les couper en tranches fines à l'aide d'une mandoline. Éplucher et hacher l'ail. Couper le fromage en lamelles et réserver.
  2. Dans un récipient, mélanger les œufs, la crème, le lait, la muscade et l'ail. Saler et poivrer.
  3. Beurrer un plat à gratin, déposer la moitié des pommes de terre, les couvrir de moitié de fromage coupé en lamelles.
  4. Ajouter le restant de pommes de terre, napper du mélange crème/œufs, puis déposer le restant de fromage.
  5. Enfourner 45 minutes et couvrir d'une feuille d'aluminium dès que le fromage dore trop. Servir et déguster le gratin de pommes de terre bien chaud.

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