Burger végétal

Une envie de hamburger mais vous ne souhaitez pas manger de viande ? Suivez cette recette toute simple !

Burger végétal
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:40 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 30 min

Tags: Recettes végétariennes | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Huile d'olive | Ketchup | Oeuf | Oignon | Pois chiches | Salade | Hamburgers (pain)

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Peler émincer 2 oignons et l’ail. Laver la tomate et la couper en rondelles. Égouttez les pois chiches. Les mettre dans le bol du robot mixeur et mixer rapidement.
  2. Dans un saladier, mélanger les pois chiches, les œufs, l’ail et les oignons pour obtenir une pâte homogène. Ajouter l’huile, saler et poivrer.
  3. Étaler la pâte obtenue sur un plan fariné. A l’aide d’un emporte-pièce, ou d’un verre découper 4 steaks.
  4. Les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Cuire les steaks 30 minutes à 180°C en les retournant à mi-cuisson.
  5. Couper les pains à hamburger en 2. 5 minutes avant la fin de cuisson des steaks, placer les pains sur la grille du four pour les chauffer légèrement.
  6. Peler et émincer l'oignon restant. Étaler sur la base du pain le ketchup, déposer deux feuilles de laitue, répartir les tomates et l'oignon. Poser ensuite les steaks de pois chiches et les tranches de fromage végétal puis refermer. Déguster le burger végétal avec des frites.

 

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