Tarte feuilletée aux légumes

Name: Tarte feuilletée aux légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 2 courgettes; 1 poivron jaune; 8 tomates cerises; 10 olives noires; 1 gousse d'ail; 1 cuillère à soupe de lait; Huile d'olive; Sel

Rien que des bonnes choses sur cette tarte, idéale pour ceux qui surveillent leur poids. On peut l'agrémenter d'un peu de fromage de chèvre pour plus de goût.

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Feuilleté | Entrées chaudes | Tarte

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Découper la pâte feuilletée en un carré de 25 x 25 cm. La placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et tracer un cadre à 2 cm des bords avec la pointe d’un couteau. Piquer l’intérieur avec une fourchette.
Préchauffer le four à 220°C (th.7).
Laver les légumes, les découper en morceaux pas trop gros pour les courgettes et le poivron, et en deux pour les tomates cerises et les olives noires. Peler et ciseler l'ail.
Badigeonner la pâte feuilletée de lait et saler. Placer les légumes dans la tarte, arroser d'huile d'olive et enfourner pendant 25 minutes, en retournant la plaque à mi-cuisson afin que la coloration soit uniforme.