Gratin dauphinois

Classique de la cuisine française, il accompagne à merveille un poulet, une pintade ou un rôti.

Gratin dauphinois
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 30 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 1 h 10 min

Tags: Cuisson au four | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | La cuisine des grand-mères | Crème fraîche | Gratins

Ingrédients

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Préparation


  1. Peler et laver les pommes de terre. Les détailler en rondelles. Peler et hacher l'ail.
  2. Napper le fond d'un plat à gratin de crème fraîche.
  3. Déposer une couche de pommes de terre au fond du plat. Napper de crème, parsemer d’ail, saler, poivrer.
  4. Renouveler l’opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminer par une couche de crème fraîche, saler, poivrer. Ajouter la pincée de muscade.
  5. Recouvrir d’une feuille d’aluminium et mettre au four pendant 35 minutes à 180°C. Ôter la feuille d’aluminium et poursuivre la cuisson pendant 35 minutes à 160°C. Déguster le gratin dauphinois aussitôt.

 

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