Tarte aux poivrons traditionnelle

Parce que les tartes ou les quiches sont toujours appréciées après une longue journée, voici une petite recette végétarienne et gourmande pleine de saveurs !

Tarte aux poivrons traditionnelle
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 10 min
  • Préparation: 25 min
  • Cuisson: 45 min

Tags: Recettes végétariennes | Pour débutants | Recettes rapides | Poivron rouge, vert, jaune | Entrées chaudes | Tarte salée

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C. Laver les poivrons, les couper en deux et supprimer les cloisons blanches et les pépins. Les émincer finement.
  2. Éplucher et émincer les oignons et l'ail. Couper les tomates en dés et les fromages en deux.
  3. Chauffer l'huile dans une sauteuse et faire fondre les oignons et l'ail avec le sucre durant 5 minutes. Saler, poivrer et ajouter les poivrons, les tomates et les fines herbes.
  4. Faire cuire à feu doux 15 minutes et ajouter les olives en rondelles.
  5. Étaler la pâte dans un plat à tarte et laisser le papier sulfurisé. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
  6. Répartir le concentré de tomate et garnir avec les légumes et le fromage. Parsemer de basilic ciselé et enfourner 25 minutes. Déguster la tarte aux poivrons traditionnelle chaud ou froid.

 

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