Salade rhubarbe et avocat

La rhubarbe et l'avocat, une association à tester dans cette salade

Salade rhubarbe et avocat
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:10 min
  • Préparation: 10 min

Tags: Printemps | Pour débutants | Recettes rapides | Avocat | Oeuf de lompe | Roquefort | Entrées froides | Salades composées | Sans cuisson | Rhubarbe | Fromage

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Presser le jus des citrons. Laver la rhubarbe, la couper en tronçons de 1 cm. Couper l'avocat en 2, ôter le noyau, le peler et le découper en dés.
  2. Dans un saladier, déposer les dés d'avocat, les morceaux de rhubarbe. Verser le jus de citron.
  3. Émietter le roquefort sur les légumes. Ajouter les œufs de lump. Assaisonner d'huile d'olive, saler, poivrer. Mélanger et décorer de ciboulette.

 

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