Salade de betterave rouge rapide

Une salade pleine de fraîcheur simple à réaliser !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 10 min
  • Préparation: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


160 kcal par personne

  • Calories totales : 642 kcal
  • Lipides : 7 g par personne
  • Protéines : 3 g par personne
  • Glucides : 20 g par personne

Préparation


  1. Peler et découper les betteraves en dés. Hacher les oignons et le persil. 
  2. Dans un récipient, mélanger les betteraves, les oignons, le persil, l'ail, l'huile et le vinaigre balsamique. Saler et poivrer. Réserver au réfrigérateur avant de servir frais. 

Vins conseillés

Un vin blanc sec très léger, assez agréable et non boisé, au nez discret et à la bouche nerveuse

  • > Bon accord : Vin de pays du comté tolosan sauvignon - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Orvieto - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Muscadet des coteaux de la loire - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Bordeaux - blanc sec aromatique
  • > Accord parfait : Muscadet - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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