Cake aux orties

Name: Cake aux orties
Prep time: 25 h 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 26 h
Yield: 4 personnes
Ingredients: 150 g d'orties; 150 g de farine; 80 g fromage de chèvre; 120 ml de lait; 45 g d'olives noires dénoyautées; 3 oeufs; 1 sachet de levure chimique; 1/2 poivron; Sel; Poivre

Profitez des bienfaits nutritionnels de l'ortie dans cette recette estivale ; un cake qui se déguste chaud ou froid. Laissez-vous surprendre par cette recette originale.

Recette facile
Economique
Temps total:26 h
Préparation: 25 h 15 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Laver les orties dans plusieurs eaux. Les essorer et les ciseler. Laver le poivron et le détailler en petits dés. Couper les olives en morceaux. Découper le fromage de chèvre en très petits morceaux.
Dans un saladier, casser les œufs, les fouetter avec la farine et la levure.
Incorporer progressivement le lait. Ajouter le poivron découpé en petits dés, les olives noires, le fromage de chèvre et les orties. Mélanger bien, saler, poivrer.
Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé et verser la préparation.
Cuire au four à 180° pendant 45 minutes. Laisser tiédir et déguster le cake aux orties.