Quiche au camembert, jambon et ricotta

Name: Quiche au camembert, jambon et ricotta
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 230 g de pâte brisée; 200 g de camembert; 240 g de jambon soit 6 tranches; 200 g de ricotta; 100 g d'oeufs soit 2; 5 g de moutarde; 30 g de crème fraîche

Une quiche savoureuse et originale !

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Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

230 g de pâte brisée
200 g de camembert
240 g de jambon soit 6 tranches
200 g de ricotta
100 g d'oeufs soit 2
5 g de moutarde
30 g de crème fraîche

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Couper le camembert en lamelles.
Étaler la pâte dans un plat et badigeonner le fond de moutarde. Disposer ensuite les tranches de jambon et recouvrir de camembert.
Battre les oeufs dans un saladier. Ajouter la crème et la ricotta et bien mélanger. Saler, poivrer. Verser la préparation sur la tarte.
Enfourner pendant 45 minutes. Servir chaud avec de la salade en accompagnement.

Auteur: Anne L.

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