Terrine de fraises à la noix de coco

Un délicieux dessert aux fraises à préparer à l'avance pour toutes les occasions. Succès garanti auprès des petits et des grands.

Terrine de fraises à la noix de coco
  • Normal
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  • Temps total:4 h 27 min
  • Préparation: 25 min
  • Cuisson: 2 min
  • Pause: 4 h

Tags: Printemps | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Fraise | Gélatine | Noix de coco | Sucre | Sucre glace | Yaourt | Réfrigérateur | Recettes élaborées | Dessert avec des fruits | Desserts fromage blanc | Recette été

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Laver les fraises, couper les queues. Couper quelques fraises en 2 et le reste en petits morceaux. Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
  2. Dans un saladier, mélanger le fromage blanc et le yaourt.
  3. Dans une casserole, faire chauffer 3 cuillères à soupe de crème fraîche et y faire dissoudre les feuilles de gélatine. Incorporer le mélange au fromage blanc/yaourt.
  4. Ajouter le sucre, la noix de coco et l'extrait de vanille. Incorporer les petits morceaux de fraises.
  5. Fouetter le reste de crème liquide en chantilly et la mélanger délicatement à la préparation au formage blanc.
  6. Couvrir le fond d'un moule avec du film alimentaire. Disposer une couche de fraises coupées en 2. Verser une couche de crème. Renouveler l'opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Replier le film alimentaire sur le dessus. Maintenir au frais pendant 4 heures avant de servir. Démouler la terrine de fraises à la noix de coco et râper le chocolat blanc dessus.

 

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