Galette Saint-Pierre

Pour une fois, on vous autorise à cuisiner avec les doigts (propres, bien sûr). Inutile de sortir un robot, une cuillère ou tout autre ustensile pour cette recette.

Galette Saint-Pierre
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:40 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 25 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Cuisine bretonne | Biscuits

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
  2. Mélanger la farine et la levure, puis les disposer en fontaine dans une jatte.
  3. Séparer les blancs des jaunes de 5 œufs.
  4. Placer au centre de la farine 5 jaunes d'œufs et le sucre. Remuer du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange prenne une consistance sableuse.
  5. Ajouter le beurre en dés à la pâte et mélanger. Beurrer un moule allant au four et verser la pâte.
  6. A l'aide d'un pinceau, badigeonner la pâte avec un jaune d'oeuf préalablement battu. Dessiner des croisillons avec les dents d'une fourchette.
  7. Enfourner pendant 25 minutes. Déguster la galette Saint-Pierre aussitôt.sba

 

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