Gâteau breton

Une recette bretonne traditionnelle délicieuse !

Gâteau breton
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:60 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 50 min

Tags: Cuisson au four | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Beurre | Farine | Jaune d'oeuf | Levure chimique | Sucre en poudre | Cuisine bretonne | Gâteau

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C. Tapisser un moule rond de papier sulfurisé ou de papier cuisson. 
  2. Ecraser le beurre en pommade. Séparer 4 jaunes d'oeufs des blancs. Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sel et le sucre dans un saladier. Ajouter le beurre et mélanger.
  3. Ajouter la farine et la levure chimique et fouetter le tout afin d'obtenir un mélange homogène
  4. Verser la pâte dans le moule. Lisser la surface grâce à une spatule. Séparer le dernier jaune d'oeuf du blanc et badigeonner la surface du gâteau avec le jaune d'oeuf fouetté. Dessiner des croisillons avec une fourchette. 
  5. Enfourner durant 50 minutes. Laisser tiédir avant de démouler. Bon appétit !

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