Far breton aux pruneaux

Une recette traditionnelle à laquelle vous ne pouvez pas échapper !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 60 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 50 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


480 kcal par personne

  • Calories totales : 2884 kcal
  • Lipides : 7 g par personne
  • Protéines : 14 g par personne
  • Glucides : 76 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 200°. Beurrer un plat à gratin. 
  2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sucre vanillé. Incorporer progressivement les oeufs. Délayer progressivement avec le lait. Ajouter enfin le rhum. 
  3. Disposer les pruneaux au fond du plat à gratin. Verser la préparation dessus. Enfourner environ 50 minutes en surveillant la cuisson. 

Vins conseillés

Un vin rosé sucré léger, assez agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur

  • > Bon accord :
  • > Très bon accord :
  • > Excellent accord :
  • > Accord quasi parfait : Cabernet d'anjou - rosé demi-sec
  • > Accord parfait : Macvin du jura - rosé demi-sec

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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