Tarte flambée choco banane speculoos

Une version sucrée de la célèbre flammekueche.

Tarte flambée choco banane speculoos
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:15 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 10 min

Tags: Cuisson au four | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Banane | Beurre | Chocolat | Fromage blanc | Sucre | Pâte à pizza | Dessert avec des fruits | Chocolat | Cuisine alsacienne | Spéculoos

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 250°C
  2. Couper les bananes en rondelles d'1 cm d'épaisseur et les faire revenir 2 minutes à la poêle avec le beurre.
  3. Dérouler la pâte à pain sur une plaque de cuisson. Mélanger le fromage blanc et la cassonade. Étaler ce mélange sur la pâte. Disposer les rondelles de bananes sur la tarte flambée. 
  4. Enfourner pendant 5 min.
  5. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat et émietter les spéculoos.
  6. A la sortie du four, verser le chocolat fondu sur la tarte flambée et saupoudrer de miettes de spéculoos. Déguster aussitôt. 

Les conseils de supertoinette

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On la mange souvent seule, mais la banane se cuisine aussi de mille façons dans des desserts ou des plats salés !
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Vins conseillés

Un vin rouge sucré puissant évolué, assez agréable et boisé, au nez évolué et à la bouche aimable

  • > Bon accord : Yecla - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Très bon accord : Rappu - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Excellent accord : Porto - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Accord quasi parfait : Vin de Liqueur - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Accord parfait : Rivesaltes - VDL/VDN rouge (tuilé)

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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