Tarte flambée choco banane speculoos

Une version sucrée de la célèbre flammekueche.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 15 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


298 kcal par personne

  • Calories totales : 1792 kcal
  • Lipides : 11 g par personne
  • Protéines : 5 g par personne
  • Glucides : 45 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 250°C
  2. Couper les bananes en rondelles d'1 cm d'épaisseur et les faire revenir 2 minutes à la poêle avec le beurre.
  3. Dérouler la pâte à pain sur une plaque de cuisson. Mélanger le fromage blanc et la cassonade. Étaler ce mélange sur la pâte. Disposer les rondelles de bananes sur la tarte flambée. 
  4. Enfourner pendant 5 min.
  5. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat et émietter les spéculoos.
  6. A la sortie du four, verser le chocolat fondu sur la tarte flambée et saupoudrer de miettes de spéculoos. Déguster aussitôt. 

Les conseils de supertoinette

Pour les amoureux de ce biscuit traditionnel du Nord, voici quelques recettes : 

Pour en savoir plus sur la banane, découvrez notre fiche cuisine explicative sur la banane.

On la mange souvent seule, mais la banane se cuisine aussi de mille façons dans des desserts ou des plats salés !
Découvrez nos recettes de crumble aux bananes facile, de tarte pomme poire banane, de poulet aux bananes ou de confiture pomme poire banane au gingembre ou les bananes façon créole.

Vins conseillés

Un vin rouge sucré puissant évolué, assez agréable et boisé, au nez évolué et à la bouche aimable

  • > Bon accord : Yecla - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Très bon accord : Rappu - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Excellent accord : Porto - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Accord quasi parfait : Vin de Liqueur - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Accord parfait : Rivesaltes - VDL/VDN rouge (tuilé)

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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