Tarte Tatin à la rhubarbe

La tarte Tatin, version rhubarbe, va vous régaler !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 45 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


260 kcal par personne

  • Calories totales : 2084 kcal
  • Lipides : 15 g par personne
  • Protéines : 2 g par personne
  • Glucides : 28 g par personne

Préparation


  1. Nettoyer les tiges de rhubarbe, les effiler et les découper en tronçons. Les mettre dans un saladier avec 2 cuillères à soupe de sucre. Laisser reposer pendant 2 heures et égoutter. 
  2. Préchauffer le four à 180°C. 
  3. Beurrer un moule à tarte et saupoudrer de sucre restant. Disposer les morceaux de rhubarbe dans le moule et recouvrir de pâte feuilletée en rentrant bien les bords de la pâte dans le moule. 
  4. Enfourner pour 30 minutes. Servir la tarte tiède ou froide.
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