Tarte Tatin à l'ananas

Une version exotique de la tarte Tatin !

Tarte Tatin à l'ananas
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:55 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 40 min

Tags: Cuisson au four | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Sucre en poudre | Ananas (conserve) | Pâte sablée | Dessert avec des fruits

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 200°C. 
  2. Egoutter les tranches d'ananas, en réserver 10, découper les autres en petits morceaux.
  3. Réaliser le caramel en faisant chauffer le sucre dans une petite casserole avec une cuillère à soupe d'eau, sans remuer. Lorsque le caramel commence à prendre sa couleur, retirer du feu, remuer et verser au fond du moule à tarte. 
  4. Disposer les tranches d'ananas au fond du moule, et combler les trous avec les petits morceaux d'ananas. Recouvrir avec la pâte sablée, en rentrant bien les bords dans le moule. 
  5. Enfourner pour 10 minutes, baisser la température à 180°C et laisser cuire 30 minutes supplémentaires. A la sortie du four, démouler la tarte et servir tiède ou froide.

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