Tarte Tatin aux poires

Name: Tarte Tatin aux poires
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 600 g de poires bien mûres soit 4; 230 g de pâte brisée soit 1 rouleau; 80 g de beurre; 45 g de sucre; 22 g de sucre vanillé soit 2 sachets

Une recette facile qui impressionne toujours.

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Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

600 g de poires bien mûres soit 4
230 g de pâte brisée soit 1 rouleau
80 g de beurre
45 g de sucre
22 g de sucre vanillé soit 2 sachets

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Préparation

Préchauffer le four à 210°C. Beurrer le moule à tarte, le saupoudrer avec le sucre vanillé.
Peler, épépiner et découper les poires en tranches.
Faire fondre le beurre dans une poêle pour y faire revenir les morceaux de poires. Ajouter le sucre en poudre et laisser cuire 3 minutes supplémentaires.
Disposer les tranches de poires dans le moule à tarte. Recouvrir avec la pâte brisée, et rentrer l'excédent de pâte tout autour entre le moule et les poires.
Mettre à cuire pour 25 minutes. Laisser tiédir 5 minutes avant de démouler et de servir la tarte Tatin.

Auteur: Mindy J.