Tarte Tatin aux poires

Une recette facile qui impressionne toujours.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 50 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


322 kcal par personne

  • Calories totales : 1933 kcal
  • Lipides : 16 g par personne
  • Protéines : 2 g par personne
  • Glucides : 41 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 210°C. Beurrer le moule à tarte, le saupoudrer avec le sucre vanillé.
  2. Peler, épépiner et découper les poires en tranches.
  3. Faire fondre le beurre dans une poêle pour y faire revenir les morceaux de poires. Ajouter le sucre en poudre et laisser cuire 3 minutes supplémentaires.
  4. Disposer les tranches de poires dans le moule à tarte. Recouvrir avec la pâte brisée, et rentrer l'excédent de pâte tout autour entre le moule et les poires. 
  5. Mettre à cuire pour 25 minutes. Laisser tiédir 5 minutes avant de démouler et de servir la tarte Tatin. 
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