Tarte Tatin aux poires
Une recette facile qui impressionne toujours.
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 50 min
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 35 min
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 600 g de poires bien mûres soit 4
- 230 g de pâte brisée soit 1 rouleau
- 80 g de beurre
- 45 g de sucre
- 22 g de sucre vanillé soit 2 sachets
322 kcal par personne
- Calories totales : 1933 kcal
- Lipides : 16 g par personne
- Protéines : 2 g par personne
- Glucides : 41 g par personne
Préparation
- Préchauffer le four à 210°C. Beurrer le moule à tarte, le saupoudrer avec le sucre vanillé.
- Peler, épépiner et découper les poires en tranches.
- Faire fondre le beurre dans une poêle pour y faire revenir les morceaux de poires. Ajouter le sucre en poudre et laisser cuire 3 minutes supplémentaires.
- Disposer les tranches de poires dans le moule à tarte. Recouvrir avec la pâte brisée, et rentrer l'excédent de pâte tout autour entre le moule et les poires.
- Mettre à cuire pour 25 minutes. Laisser tiédir 5 minutes avant de démouler et de servir la tarte Tatin.
