Tarte Tatin aux poires
Une recette facile qui impressionne toujours.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:50 min
Tags: Cuisson au four | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Poire | Sucre | Sucre vanillé | Pâte brisée au robot | Tatin
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 600 g de poires bien mûres soit 4
- 230 g de pâte brisée soit 1 rouleau
- 80 g de beurre
- 45 g de sucre
- 22 g de sucre vanillé soit 2 sachets
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Préparation
- Préchauffer le four à 210°C. Beurrer le moule à tarte, le saupoudrer avec le sucre vanillé.
- Peler, épépiner et découper les poires en tranches.
- Faire fondre le beurre dans une poêle pour y faire revenir les morceaux de poires. Ajouter le sucre en poudre et laisser cuire 3 minutes supplémentaires.
- Disposer les tranches de poires dans le moule à tarte. Recouvrir avec la pâte brisée, et rentrer l'excédent de pâte tout autour entre le moule et les poires.
- Mettre à cuire pour 25 minutes. Laisser tiédir 5 minutes avant de démouler et de servir la tarte Tatin.
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