Tarte tatin de poires au chocolat

Une tarte originale pour épater vos invités

Tarte tatin de poires au chocolat
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:50 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 30 min

Tags: Cuisson au four | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Cassonade | Noix | Pâte brisée à l'oeuf | Poire | Sucre | Vanille liquide | Chocolat noir | Tarte aux fruits | Tarte

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre coupé en morceaux à la casserole. Ajouter ensuite le sucre semoule et faire caraméliser à feu doux. Verser la préparation dans un moule à manqué.
  2. Peler et couper les poires en 4 puis les disposer sur le caramel. Saupoudrer le tout de cassonade et répartir quelques gouttes de vanille liquide. Râper ensuite le chocolat sur la préparation.
  3. Recouvrir avec la pâte en enfonçant bien dans les bords du moule pour enfermer les poires. Parsemer la tarte de noix.
  4. Enfourner pendant 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
  5. À la sortie du four, retourner la tarte chaude dans un plat. Servir tiède ou froid. 

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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