Tarte tatin à la mangue

Une tarte renversante aux saveurs exotiques.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 1 h 5 min
  • Préparation: 30 min
  • Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


337 kcal par personne

  • Calories totales : 2026 kcal
  • Lipides : 18 g par personne
  • Protéines : 3 g par personne
  • Glucides : 41 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans une casserole, faire fondre à feu doux le beurre et le sucre afin d'obtenir un caramel. Verser le caramel sur le fond du moule à tarte et l'étaler.
  3. Eplucher la mangue et la découper en tranches. Disposer les morceaux de mangue sur le caramel pour couvrir toute la surface du moule.
  4. Recouvrir la mangue avec la pâte feuilletée, et retirer la pâte qui dépasse du moule. Enfourner la tarte tatin pendant 35 minutes, puis la démouler et la servir tiède.

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