Financiers à la fleur de sel

Ces gâteaux traditionnels aux amandes sont toujours un succès avec le café ou au goûter !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 25 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


340 kcal par personne

  • Calories totales : 1363 kcal
  • Lipides : 21 g par personne
  • Protéines : 3 g par personne
  • Glucides : 34 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 210°C. 
  2. Fouetter les blancs d'oeufs avec la pincée de sel jusqu'à l'obtention d'une texture mousseuse.
  3. Ajouter le beurre fondu, la farine, la poudre d'amandes et le miel, mélanger pendant 2 minutes. 
  4. Verser la pâte dans les moules à financiers, enfourner pour 7 minutes, puis sortir les gâteaux du four, parsemer de fleur de sel et remettre au four pour 7 minutes supplémentaires. 
  5. Laisser refroidir avant de déguster. 

Les conseils de supertoinette

Connaissez-vous toutes les caractéristiques du miel et ses bienfaits ?

Lisez notre fiche et surtout, découvrez des dizaines de recettes au miel pour vous régaler : recette de gigot au miel, magret de canard au miel et pommes, le canard laqué recette facile au miel, la pizza chèvre miel, camembert rôti au miel, ou encore le yaourt au miel.

Et voici une astuce si vous ne savez pas comment ramollir le miel

×