Harcha

Name: Harcha
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine marocaine
Ingredients: 350 g de semoule fine; 15 cl de lait; 100 g de beurre; 25 g de sucre; 11 g de levure chimique soit 1 sachet; 7,50 g de sucre vanillé soit 1 sachet; 3 g de sel soit 1/2 CàC

Goûtez ce petit pain marocain à base de semoule.

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Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Faire fondre le beurre.
Dans un saladier, verser la semoule, le sucre, le sel et la levure chimique. Ajouter le beurre fondu et mélanger du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.
Verser le lait, bien mélanger et laisser reposer quelques minutes pour que la semoule absorbe le lait.
Etaler la pâte sur un plan de travail tapissé de semoule puis former des cercles à l'aide d'un emporte-pièce.
Faire chauffer une poêle beurrée et faire cuire les galettes 4 minutes sur chaque face à feu moyen. Déguster aussitôt.

Auteur: Julie O.