Harcha

Goûtez ce petit pain marocain à base de semoule.

Harcha
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:30 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 10 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Cuisine marocaine | Sel | Beurre | Lait | Levure chimique | Semoule de blé dur | Sucre | Sucre vanillé | Cuisson à la poêle

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Faire fondre le beurre. 
  2. Dans un saladier, verser la semoule, le sucre, le sel et la levure chimique. Ajouter le beurre fondu et mélanger du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.
  3. Verser le lait, bien mélanger et laisser reposer quelques minutes pour que la semoule absorbe le lait. 
  4. Etaler la pâte sur un plan de travail tapissé de semoule puis former des cercles à l'aide d'un emporte-pièce. 
  5. Faire chauffer une poêle beurrée et faire cuire les galettes 4 minutes sur chaque face à feu moyen. Déguster aussitôt.

Les conseils de supertoinette

Dégustez ces petits pains au petit-déjeuner ou au goûter, tartinés de miel, de beurre, de fromage, de chocolat ou de confiture.

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