Harcha
Goûtez ce petit pain marocain à base de semoule.
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 30 min
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 10 min
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 350 g de semoule fine
- 15 cl de lait
- 100 g de beurre
- 25 g de sucre
- 11 g de levure chimique soit 1 sachet
- 7,50 g de sucre vanillé soit 1 sachet
- 3 g de sel soit 1/2 CàC
Préparation
- Faire fondre le beurre.
- Dans un saladier, verser la semoule, le sucre, le sel et la levure chimique. Ajouter le beurre fondu et mélanger du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.
- Verser le lait, bien mélanger et laisser reposer quelques minutes pour que la semoule absorbe le lait.
- Etaler la pâte sur un plan de travail tapissé de semoule puis former des cercles à l'aide d'un emporte-pièce.
- Faire chauffer une poêle beurrée et faire cuire les galettes 4 minutes sur chaque face à feu moyen. Déguster aussitôt.
