Sapins de Noël aux amandes

Name: Sapins de Noël aux amandes
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 300 g de sucre glace; 250 g de farine; 200 g de beurre; 125 g de poudre d'amandes; 100 g de sucre en poudre; 3 Oeufs; 2 sachets de sucre vanillé; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de jus de citron; 1 pincée de sel

Les sapins de Noël aux amandes, une recette de biscuits simple à réaliser avec les enfants à l'occasion des fêtes de fin d'année.

4,3/5

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Recette facile
Economique
Temps total:2 h 40 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 10 min
Pause: 2 h

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

300 g de sucre glace
250 g de farine
200 g de beurre
125 g de poudre d'amandes
100 g de sucre en poudre
3 Oeufs
2 sachets de sucre vanillé
1/2 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de jus de citron
1 pincée de sel

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Préparation

Couper le beurre en morceaux et le laisser à température ambiante 30 minutes pour qu'il ramollisse. Séparez les jaunes des blancs d’œufs en mettant de côté un blanc.
Mélanger dans un saladier la farine et la levure. Creuser un puits et mettre le sucre en poudre, le sucre vanillé, les jaunes d’œufs et une pincée de sel. Mélanger.
Ajouter le beurre et la poudre d'amandes avant de pétrir. Mettre en boule et réserver au frais 2 h.
Préchauffer le four à 180°C.
Étaler la pâte sur 1 cm d'épaisseur et découper avec un emporte-pièce des étoiles de différentes tailles. Mettre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faire enfourner 10 minutes.
Faire un glaçage en mélangeant le sucre glace, le jus de citron et un blanc d’œuf.
Badigeonner les plus grandes étoiles de glaçage et coller dessus une étoile un peu plus petite. Recommencer l'opération jusqu'à coller les plus petites étoiles.

Auteur: Hélène S.