Mousse de patate douce

Name: Mousse de patate douce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 h 30 min
Yield: 9 personnes
Ingredients: 1 kg de patates douces; 200 g de sucre en poudre; 1/2 litre de lait; 50 g de beurre; 1 verre de liqueur d'Anisette; 1 cuillère à café de poudre de cannelle

La patate douce présente de nombreux bienfaits nutritionnels pour la santé. Souvent cuisinée salée, on peut aussi la déguster en mousse sucrée pour un dessert original et simple à réaliser qui étonnera les papilles de vos invités !

Recette facile
Economique
Temps total:10 h 30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Pause: 10 h

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Patate douce | Mousse

Ingrédients

Recette pour 9 personnes

1 kg de patates douces
200 g de sucre en poudre
1/2 litre de lait
50 g de beurre
1 verre de liqueur d'Anisette
1 cuillère à café de poudre de cannelle

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Préparation

Eplucher les patates douces et les couper en petits morceaux. Les faire cuire dans le lait jusqu'à ce que ce dernier s'évapore.
Ajouter l'Anisette, le sucre et le beurre fondu. Remuer le tout puis mixer jusqu'à obtenir une fine purée.
Verser la préparation dans un moule à tarte. Placer le moule au congélateur durant une nuit. Sortir la mousse de patate douce 3 heures avant le repas et démouler.