Roses feuilletées aux pommes maison

Un dessert joliment présenté aux pommes pour impressionner vos convives.

Roses feuilletées aux pommes maison
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:50 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 30 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Pomme | Gâteau

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Vidéo de la recette


Préparation


  1. Couper en morceaux le beurre et le mettre dans un bol. Laver, couper les pommes en deux dans le sens de la hauteur et retirer les trognons. Découper les pommes en fines tranches.
  2. Dans une casserole, porter à ébullition 40 cl d'eau avec 2 cuillères à soupe de sucre et le jus d'un demi citron. Ajouter les pommes dans le sirop bouillant pour les ramollir légèrement puis les égoutter dans une passoire.
  3. Mélanger les morceaux de beurre avec 30 g de sucre et la poudre d'amandes. Dérouler la pâte feuilletée et couper des lamelles d'environ 6 cm. Les tartiner de mélange beurre-sucre en laissant 1 cm de pâte libre environ.
  4. Déposer les tranches de pomme par dessus en les chevauchant et en les faisant dépasser de la pâte. Plier le bas de la pâte sur les pommes et enrouler sur elle-même en serrant. Déposer les roses dans des moules à muffin et enfourner pendant 30 minutes à 180°C. Laisser tiédir les roses feuilletées aux pommes maison avant de déguster.

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