Tarte aux tomates cerise et à la mozzarella

Name: Tarte aux tomates cerise et à la mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g de mozzarella; 1 rouleau de pâte brisée; 200 g de tomates cerise; 20 cl de crème liquide entière; 1 oeuf; 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne; Une dizaine de feuilles de basilic; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Une tarte d'été légère à la tomate cerise et à la mozzarella parfaite pour une entrée ou pour déguster à un pique-nique ou un barbecue.

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

250 g de mozzarella
1 rouleau de pâte brisée
200 g de tomates cerise
20 cl de crème liquide entière
1 oeuf
2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
Une dizaine de feuilles de basilic
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette. Faire cuire à blanc 10 minutes au four.
Mélanger l’œuf, la moutarde et la crème liquide. Ajouter du sel et du poivre.
Couper les tomates cerises en deux et la mozzarella en fines tranches.
Couvrir le fond de tarte avec la préparation à l’œuf puis disposez les tomates cerises et la mozzarella. Ciseler le basilic et le saupoudrer sur la tarte. Enfourner 25 minutes. Déguster la tarte aux tomates cerises et à la mozzarella aussitôt.