Salade d'orecchiette aux brocolis, citron et basilic

Name: Salade d'orecchiette aux brocolis, citron et basilic
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 500 g d'orecchiette; 300 g de brocolis; 1 citron; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé; 1 bouquet de basilic

Simple et rapide à réaliser, la salade d'orecchiette aux brocolis, citron et basilic fera un repas d'été idéal à déguster bien frais, en plat principal ou en accompagnement d'une viande grillée ou d'un poisson frais.

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

500 g d'orecchiette
300 g de brocolis
1 citron
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
1 bouquet de basilic

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Préparation

Faire cuire les orecchiettes al dente et laisser refroidir.
Faire cuire les brocolis. Verser les pâtes dans un saladier avec les brocolis.
Ajouter le citron pressé, le parmesan râpé et le basilic.
Bien mélanger la salade d'orecchiette aux brocolis, citron et basilic puis décorer de feuilles de menthe avant de servir. Déguster.