Verrines de coing poêlé et noix

Name: Verrines de coing poêlé et noix
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 coings; 200 g de fromage blanc; 4 noix; 1 noix de beurre; 3 cuillères à soupe de sucre roux

Le coing est un fruit d'automne trop souvent délaissé...Pourtant, une fois cuisiné, il est excellent. Voici une recette simple et rapide à réaliser, pour un dessert original qui vous permettra d'apprécier enfin le coing à sa juste valeur...

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

2 coings
200 g de fromage blanc
4 noix
1 noix de beurre
3 cuillères à soupe de sucre roux

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Préparation

Peler et couper les coings en quatre morceaux pour enlever les pépins. Détailler en dés. Dénoyauter les noix puis les émietter.
Faire fondre le beurre dans une poêle et y déposer les dés de coings.
Saupoudrer de sucre et faire dorer en retournant régulièrement pendant 15 minutes jusqu'à ce que les dés de coings soient bien fondants.
Préparer le caramel : Faire fondre deux cuillères à soupe de sucre.
Répartir le fromage blanc au fond des verrines, ajouter les dés de coings puis les noix émiettées, répartir le caramel au-dessus. Déguster vos verrines de coing poêlé et noix !