Mini-quiches aux saucisses de Strasbourg

Les enfants vont les adorer ! De petites quiches simplissimes pour une entrée économique vite préparée.

Mini-quiches aux saucisses de Strasbourg
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:35 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 25 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Crème fraîche | Moutarde | Oeuf | Tomate | Entrées chaudes | Cuisine des enfants | Quiches salées | Knacki | Tartelette salée | Pâte brisée

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Découper la pâte brisée à la taille de 4 moules à tartelettes. Déposer la pâte au fond de chacun. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.
  2. Laver les tomates, les couper en 4 tranches, découper les saucisses en rondelles. Laver et ciseler le persil.
  3. Dans un bol, fouetter les œufs avec la crème fraiche et le persil ; saler, poivrer.
  4. Tapisser chaque fond de tarte de moutarde. Déposer 1 tranche de tomate et quelques rondelles de saucisses. Napper avec l'appareil à quiche.
  5. Remplir les 4 moules et mettre au four pour 25 minutes à 200°. Servir et déguster vos petites quiches aux saucisses de Strasbourg.

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