Quiche aux épinards et saucisses
Une quiche succulente et facile à faire.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:1 h 5 min
Tags: Cuisson au four | Pour débutants | Recettes rapides | Crème fraîche | Emmental | Épinard | Muscade | Oeuf | Pâte feuilletée | Saucisse | Entrées chaudes | Quiches salées
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 400 g de saucisses fumées
- 350 g d'épinards en branches surgelés
- 230 g de pâte feuilletée soit 1 rouleau
- 200 g de crème fraîche
- 150 g d'oeufs soit 3
- 100 g d'emmental râpé
- 1 g de muscade râpée soit 1 pincée
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans une casserole d'eau bouillante salée, décongeler les épinards, les égoutter puis réserver.
- Faire cuire les saucisses fumées en suivant les instructions de l'emballage et les découper en rondelles.
- Dérouler la pâte feuilletée puis garnir un moule à tarte avec. Piquer le fond de tarte à l'aide d'une fourchette.
- Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la crème fraîche, la muscade, les deux-tiers d'emmental râpé, saler et poivrer. Ajouter les saucisses et les épinards à la préparation et bien mélanger.
- Verser la préparation sur le fond de tarte, parsemer le restant d'emmental râpé puis enfourner pour 40 minutes. Servir chaud.
Trucs et astuces de cuisine
Pour des noisettes savoureuses ?
Pour rendre les noisettes plus savoureuses ou avant de les concasser, grillez les noisette...