Farce pour dinde

Name: Farce pour dinde
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 225 g de chair à saucisse; 225 g de marrons en conserve; 2 échalotes; 15 cl de lait; 15 g de beurre; 5 cl de cognac; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 bouquet de persil; 1 branche de thym; Sel; Poivre

Une préparation délicieuse et inratable pour farcir votre dinde à Noël !

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

225 g de chair à saucisse
225 g de marrons en conserve
2 échalotes
15 cl de lait
15 g de beurre
5 cl de cognac
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 bouquet de persil
1 branche de thym
Sel
Poivre

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Préparation

Faire tremper la mie de pain 5 minutes dans un bol de lait.
Peler et hacher les échalotes. Laver et ciseler le persil.
Faire revenir les échalotes dans une poêle avec le beurre, ajouter la chair à saucisses et laisser chauffer quelques minutes.
Essorer la mie de pain et l’incorporer à la poêle avec les marrons. Mélanger en écrasant grossièrement les marrons.
Verser le cognac, ajouter le persil et la branche de thym. Saler, poivrer. Continuer la cuisson 5 minutes. La farce pour dinde est prête à être utilisée.