Dinde farcie au curry, coco et potiron

Name: Dinde farcie au curry, coco et potiron
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 3,50 kg de dinde soit une; 600 g de potiron; 500 g de chair à saucisse; 80 g de raisins secs; 30 g de noix de coco râpée; 10 g de curry

Pour changer des traditionnelles pommes de terre avec la dinde de Noël, testez le potiron. La noix de coco et le curry agrémenteront originalement la volaille !

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Recette facile
Normal
Temps total:2 h 40 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 2 h 30 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 170°C.
Mélanger la chair à saucisse avec les raisins secs et la moitié de la noix de coco. Farcir la dinde avec le mélange précédemment préparé.
Mélanger le curry avec 4 cuillères à soupe d'huile. Badigeonner la dinde avec cette préparation. Saler et poivrer puis placer la dinde dans un plat avec 1 litre d'eau. Enfourner 1h45.
Ajouter le potiron découpé en morceaux et saupoudrer avec le reste de noix de coco. Remettre au four pour 45 minutes supplémentaires. Déguster la dinde farcie au curry, coco et potiron bien chaude.

Auteur: Mindy J.