Tournedos de canard

Un plat de Noël par excellence, à condition d'aimer le canard. Cette recette se prépare à la minute et à l'assiette pour plus de saveurs et une jolie présentation.

Tournedos de canard
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:30 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 15 min

Tags: Volailles et gibiers | Pour débutants | Recettes rapides | Foie gras | Tournedos de boeuf | Canard

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Découper le foie gras en petites tranches.
  2. Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle. Ajouter les tournedos dans la poêle bien chaude. Effeuiller le persil, ajoutez-le dans la poêle. Saler et poivrer. Faire cuire, en retournant pour assurer une cuisson uniforme.
  3. Faire revenir rapidement le foie gras dans la poêle.
  4. Dresser l'assiette avec le tournedos de canard et le le foie gras par dessus.

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