Crème à la rhubarbe

Name: Crème à la rhubarbe
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 tasses de lait; 3 cuillères à soupe de sucre; 1 tasse de compote de rhubarbe; 2 cuillères à soupe de maïzena; 1 cuillère à café de miel

Ce dessert est simple et rapide à concocter. La crème à la rhubarbe se déguste en dessert ou au gouter et accompagnera idéalement une part de fondant au chocolat, une salade de fruits de saison ou quelques kakis fondants.

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Rhubarbe

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

3 tasses de lait
3 cuillères à soupe de sucre
1 tasse de compote de rhubarbe
2 cuillères à soupe de maïzena
1 cuillère à café de miel

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Préparation

Faire chauffer le sucre, le lait (deux tasses) et le miel dans une casserole. Dans la dernière tasse de lait, ajouter la maïzena.
Lorsque la casserole frémit, baisser le feu. Ajouter la tasse de lait et maïzena. Laisser épaissir la préparation à feu doux et mélanger régulièrement.
Lorsque la casserole frémit à nouveau, arrêter le feu.
Verser la compote de rhubarbe au fond des ramequins. Ajouter la crème.
Laisser refroidir et réserver au réfrigérateur jusqu'au service cette crème à la rhubarbe.