Gaufres salées

Envie de changer des gaufres sucrées ? Cette recette est pour vous. Elle surprendra vos invités à l'apéritif, en entrée, pour un brunch ou même pour un goûter salé.

Gaufres salées
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 25 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min
  • Pause: 60 min

Tags: Fromages | Pour débutants | Recettes rapides | Entrées chaudes

Ingrédients

Recette pour 10 personnes


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Préparation


  1. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le beurre fondu. Incorporer les œufs entiers et mélanger bien à nouveau.
  2. Ensuite, verser progressivement le lait et remuer afin que la préparation soit bien lisse. Terminer par le sel et le poivre. Puis placer au frais pendant au moins 1 heure.
  3. Pendant ce temps-là, dans un bol,mélanger le fromage râpé et le persil.
  4. Verser une louche de pâte dans le gaufrier et faire dorer pendant 3 à 4 minutes.
  5. Dès la fin de la cuisson, ouvrir les gaufres en deux à l'aide d'un couteau, avec précaution.
  6. Tartiner de fromage, refermer puis remettre 30 secondes dans le gaufrier. Servir ces gaufres salées.