Gaufres liégeoises

Name: Gaufres liégeoises
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 20 personnes
Ingredients: 4 oeufs; 1 kg de farine; 500 g de beurre; 20 cl de lait; 20 cl d'eau; 50 g de sucre; 1 pincée de sel; 10 g de levure chimique

Pas la peine d'aller jusqu'à Liège, en Belgique, pour savourer de délicieuses gaufres. Avec cette recette, rien de plus facile pour régaler vos convives.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 40 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
Pause: 60 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Gaufre

Ingrédients

Recette pour 20 personnes

4 oeufs
1 kg de farine
500 g de beurre
20 cl de lait
20 cl d'eau
50 g de sucre
1 pincée de sel
10 g de levure chimique

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Dans un petit saladier, délayer la levure dans l'eau et le lait.
Ajouter les œufs, le sucre et bien mélanger.
Dans un grand saladier, verser la farine, y creuser un puit et ajouter la préparation. Travailler la pâte en y incorporant le beurre.
Laisser reposer pendant 1 heure au réfrigérateur.
Verser une louche de pâte dans le gaufrier et faire dorer pendant 3 à 4 minutes.
Renouveler l’opération jusqu’à épuisement de la pâte et servir ces gaufres liégeoises.