Moelleux choco-caramel

Pour les plus grands gourmands de chocolat, et surtout pour un délicieux goûter ou dessert, voici une recette simple, rapide et fondante, au cœur moelleux. A consommer sans modération !

Moelleux choco-caramel
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:30 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 15 min

Tags: Cuisson au four | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Fondant au chocolat | Caramel | Gâteau au chocolat | Cuisine des enfants

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Faire fondre au bain-marie le beurre et le chocolat en même temps. Lisser le mélange au fouet. Fouetter les œufs, puis ajouter la farine et le mélange chocolat/beurre fondu sans cesser de remuer.
  2. Préchauffer le four à 240°C.
  3. Verser le sucre dans une casserole à fond épais et ajouter 2 cuillères à soupe d'eau. Faire cuire à feu doux sans cesser de mélanger, jusqu'à obtention d'un caramel ambré. Verser le caramel immédiatement dans la préparation au chocolat et bien fouetter.
  4. Beurrer 6 petits moules à moelleux individuels et les remplir à moitié. 
  5. Déposer au centre 2 carrés de chocolat noir. Répartir le reste de pâte par-dessus et enfourner 10 minutes.
  6. Démouler dès la sortie du four et servir le moelleux choco-caramel aussitôt.