Beurre d'escargots
Un beurre d'ail qui accompagnera vos escargots à merveille...
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 45 min
- Préparation: 15 min
- Pause: 30 min
Ingrédients
Recette pour 8 personnes
- 250 g de beurre
- 30 g de persil
- 20 g d'ail
- 2 g de sel
- 2 g de poivre du moulin
243 kcal par personne
- Calories totales : 1945 kcal
- Lipides : 26 g par personne
- Protéines : 0 g par personne
- Glucides : 1 g par personne
- Eau courante
- Papier absorbant
- Planche à découper
- Couteau
- Mixeur
- Fourchette
- Papier film
Préparation
- Laver le persil, éponger. Éplucher les gousses d'ail, enlever le germe central.
- Placer le beurre dans une assiette, ajouter le persil, l'ail, le sel et le poivre. Mélanger à l'aide d'une fourchette.
- Placer dans un papier film, et réaliser un rouleau, fermer chaque extrémité.
- Il vous sera alors facile de placer un peu de beurre sur chaque escargot et de le placer au four.
